A CASSEL : UN RENDEZ-VOUS A NE PAS MANQUER

A la Ferme du Mont des Récollets de Cassel, entre Lille et Dunkerque et à partir du 4 avril prochain, Emmanuel de Quillacq et Bruno Caron ouvriront leur jardin, comme ils le font régulièrement depuis une dizaine d’années. C’est un concert de bulbes à fleurs qui démarre et qui va se poursuivre sur plusieurs semaines, suivi par d’autres floraisons, d’autres effets, d’autres surprises jusqu’en automne.

A deux kilomètres du charmant bourg de Cassel, Emmanuel de Quillac et son associé Bruno Caron ont en une dizaine d'années donné un charme incomparable à une ferme ancienne restaurée, en enveloppant celle ci d'un jardin. Ce jardin est fait dans le style historique des Flandres et le mot "naturel" est bien celui qui lui convient le mieux. Les milliers de narcisses qui envahissent les pelouses chaque printemps en est l'exemple le plus frappant. Ici, naturalisation de Narcissus 'Mount Hood'.

Emmanuel de Quillacq sourit quand il raconte son parcours, sans doute en souvenir de toutes ces années passées à relever des ruines la maison de famille. Il est heureux en effet d’avoir pu revenir vivre à Cassel, la terre de ses ancêtres du côté maternel. Il évoque avec plaisir le souvenir de son arrière grand-père Armand Masson qui achète le Mont des Récollets pour exploiter la sablière qui s’y trouve. C’est alors un revenu possible à la fin du 19ème siècle. Lorsque l’activité devient douteuse sur le plan économique, le Mont est reboisé sur quelques dizaines d’hectares et Armand Masson se fait construire une maison dans le style chalet normand comme c’est la mode à l’époque. Les deux guerres mondiales qui suivent modifient totalement le paysage. De nombreux combats aériens se déroulent au dessus de Cassel. La région est rasée par Rommel pour tapisser la Flandre de pieux de bois et barbelés anti-parachutistes et anti-planeurs. L’oncle d’Emmanuel, Hubert Masson, est très actif dans la Résistance. Les nuits, il tente d’aller au secours des soldats parachutés. Il photographie aussi les rampes de V1 et V2 toutes proches. Lorsque la guerre se termine enfin, le Mont est de nouveau reboisé par la grand-mère d’Emmanuel. Depuis cette époque, le Mont des Récollets « non constructible » est resté dans la famille.

A deux kilomètres du charmant bourg de Cassel, Emmanuel de Quillac et son associé Bruno Caron ont en une dizaine d'années donné un charme incomparable à une ferme ancienne restaurée, en enveloppant celle ci d'un jardin. Ce jardin est fait dans le style historique des Flandres et le mot "naturel" est bien celui qui lui convient le mieux. Les milliers de narcisses qui envahissent les pelouses chaque printemps en est l'exemple le plus frappant. Ici, Narcissus 'Mount Hood'.

Après une enfance passée à voyager au gré des mutations de son père, militaire de carrière, et des études de Paysagiste DPLG faites à l’Ecole du Paysage de Versailles, Emmanuel est tenté de reprendre en 1990 la ferme qui est alors dans un état de semi-ruine avec l’idée de prolonger la saga familiale à forte identité flamande. Il part à la recherche contemporaine de « sa Flandre » à partir de quelques idées fortes qu’on peut nommer ainsi :

1. Gastronomique avec l’ouverture en 1992 d’un magasin de produits régionaux à Cassel car c’est une ville touristique propice au tourisme en raison de son histoire et de sa position sur un belvédère où la vue porte loin sur le Plat Pays.

2. Folklorique avec la création en 1995 du premier estaminet « nouvelle vague » à riche ambiance de jeux, de conteurs et nourriture festive.

3. Créative avec le démarrage d’une agence paysagiste proposant de recomposer des « jardins à la flamande » soucieux d’enclos, de haies bocagères, de plantes bulbeuses sur prairie. Pour donner du corps à cette démarche, la ferme qui devient progressivement le coeur d’un beau jardin s’ouvre à la visite. Toute la surface disponible, soit un hectare et demi, est devenue avec les années le lieu de délices espéré. C’est une promenade faite de scènes paysagées, petites ou grandes, ouvertes sur le paysage ou fermées, selon leur positionnement sur le site. Un peu jungle par endroits, calme à d’autres, on avance à l’affut d’une sensation nouvelle. Ce sont les haies à la fois belles et utiles qui autorisent ce projet. Elles ont été faites au début avec les essences locales de charme, houx et érable. Auxquelles sont venus s’ajouter de nombreux buis et ifs qui ont la particularité de garder leur feuillage en hiver et qui sont malléables à l’extrême sous l’effet de quelques tailles aux cisailles. Le terrain frais, sableux, drainant bien était propice à la culture d’espèces bulbeuses. Cela se voit maintenant au printemps avec des milliers de petites têtes blanches, jaunes et autres teintes des narcisses, tulipes, fritillaires, scilles. La liste augmente à chaque saison en raison de nouvelles introductions.

A deux kilomètres du charmant bourg de Cassel, Emmanuel de Quillac et son associé Bruno Caron ont en une dizaine d'années donné un charme incomparable à une ferme ancienne restaurée, en enveloppant celle ci d'un jardin. Ce jardin est fait dans le style historique des Flandres et le mot "naturel" est bien celui qui lui convient le mieux. Les milliers de narcisses qui envahissent les pelouses chaque printemps en est l'exemple le plus frappant. Ici, Emmanuel de Quillac passe tous les matins couper les fleurs fanées des Narcissus 'Mount Hood'.

Emmanuel de Quillacq et Bruno Caron, l’associé qui l’a rejoint à l’ouverture de l’estaminet, ont compris le double intérêt qu’il y avait à planter des bulbes sans relâche. Au fil dans ans et grâce à eux, les Jardins de la Ferme du Mont des Récollets sont devenus connus, puis reconnus et enfin célébrés à leur juste valeur ! Le respect de la Nature guide nos deux compères. Rien n’est fait contre elle : pas de pulvérisateur à poison (herbicides, fongicides, insecticides) en service chez eux. On peut donc y flâner sans crainte et laisser les enfants courir et jouer sur le gazon. La saison des bulbes, c’est avril et mai. Le reste de l’année, le spectacle est offert par d’autres espèces. Les carrés de buis se remplissent de floraisons multiples et variées. L’eau de la mare se couvre doucement des feuillages de roseaux et de typhas, procurant ainsi des espaces sécurisés pour les oiseaux de passage. Forts de leur expérience à l’Estaminet, Emmanuel et Bruno ont ouvert leur maison à la restauration les jours de visites du jardin.

A deux kilomètres du charmant bourg de Cassel, Emmanuel de Quillac et son associé Bruno Caron ont en une dizaine d'années donné un charme incomparable à une ferme ancienne restaurée, en enveloppant celle ci d'un jardin. Ce jardin est fait dans le style historique des Flandres et le mot "naturel" est bien celui qui lui convient le mieux. Les milliers de narcisses qui envahissent les pelouses chaque printemps en est l'exemple le plus frappant. Ici, Fritillaria uva-vulpis et Narcissus 'Mount Hood'.

LES JARDINS :  «  Jardins du Mont des Récollets » Het Wouwenberghof
Estaminet sur place : Repas tous les dimanche midi ou sur demande(groupe), boissons et desserts
1936 route de Steenvoorde. Cassel 59670
Ouvert du Jeudi au Dimanche : 04 Avril-10 Novembre
10h- 18h00 dernière entrée,
Fermeture : 1ère semaine de Juillet ; 1ère quinzaine d’Octobre

Venez le découvrir 04 Avril-10 Mai: « La fête des Bulbes “
. Jardin de l’année France 2011 A.J.J.H.
. Le Jardinier du département du Nord( V.M.F. 2003)
. Classé « Jardin Remarquable »
. Représentant la Région Nord/Pas de Calais dans l’émission de
Stéphane Bern sur France 2 « Le Jardin préféré des français »
Tel. 06 07 84 77 50.
– Visite libre : 6€/personne
– Visite libre(+ de 15 personnes) : 5€/personne
– Visite guidée(+ de 15 personnes) : 6€/personne( +40 €/guide)

A deux kilomètres du charmant bourg de Cassel, Emmanuel de Quillac et son associé Bruno Caron ont en une dizaine d'années donné un charme incomparable à une ferme ancienne restaurée, en enveloppant celle ci d'un jardin. Ce jardin est fait dans le style historique des Flandres et le mot "naturel" est bien celui qui lui convient le mieux. Les milliers de narcisses qui envahissent les pelouses chaque printemps en est l'exemple le plus frappant. Ici, le jardin de buis taillé en berlingot.

En lien ci-après une vidéo sur notre jardin du Mont des Récollets  + estaminet     https://vimeo.com/190764202